位於義大利西北部的皮耶蒙區，三面被阿爾卑斯山環抱，特殊的丘陵地形和氣候，造就了朗格的榛果、阿爾巴的松露，優質乳製品及義大利最好的紅酒產區，是全世界公認的義大利美食之鄉，Slow Food慢食運動，也源於皮耶蒙。

松露獨特的氣韻，最適合搭配義大利麵和燉飯的澱粉類食材，質地濃稠，氣味乾淨，避免複雜過度的調味，只需佐以義大利硬質乳酪的鮮香醇美，綿密柔滑的口感，洋溢松露的華麗風味，餘韻悠長，是秋冬時節的頂級幸福餐點，在家就能輕鬆即時享用！

*烹煮方式：

1. 將整瓶燉飯倒入鍋中，再加入1.5個空瓶量的熱水後攪拌均勻。
2. 煮滾後再以小火燉煮7到8分鐘，要隨時加以攪拌。
3. 趁熱盛盤，食用前再淋上一圈橄欖油，口感更鮮美。