義大利特級摩地納無花果&葡萄香醋(3年陳釀)
Condiment Balsamic of Fig Flavor
NT$1750
/
250ml
摩地納香醋
製成產地
義大利摩地納
產品成分
IGP認證摩地納葡萄香醋(熬煮葡萄汁、酒醋，含亞硫酸鈉)99%、無花果香料
品嚐佐味
鮮果甜點沾佐：梨或香草冰淇淋。沙拉乳酪料理：核桃苦苣沙拉、生火腿配山羊乳酪、碎切洋蔥醬、帕瑪森起司、杏仁羊奶乳酪、茄子千層派。中西料理：蜜汁子排、燉肉、小牛肉排、魚、雞、兔肉、鵝肝醬、小母鴨肉
賞味期限
2024/05/31
天然食材
無添加人工香精及色素
包裝方式
原裝進口玻璃瓶裝
保存方式
不須冷藏，避免陽光直射，請貯藏於陰涼乾燥處
商品特色
O&CO 將無花果和義大利香醋調合，呈現法國普羅旺斯風情。無花果的香甜氣息，能為料理增添細緻甜味，適合佐配甜點，是取代糖漿、糖粉或巧克力醬的最佳調味品，層次複雜的口感和香氣，能提升風味，卻少了不必要的熱量負擔。
摩地納香醋在義大利摩地納地區生產了數個世紀，遵循嚴格獨特的工藝，生產獨一無二的產品。使用最好的葡萄，經過長時間熬煮，用陳年葡萄酒和未發酵葡萄汁釀製而成的天然香醋。口感甘酸，香氣獨特的秘訣來自於將葡萄放入木桶中熟成，每年再將醋轉移到較小的木桶中，木桶猶如魔法般能將葡萄酸化、熟成與老化，時間越長，香醋就變得越有價值。