
義大利傳統迷迭香圈餅
ROSEMARY TARALLI
NT$350
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200g
義大利南部Puglia地區特產的圈餅,不僅是最常見的義大利點心之一,以小麥粉烤出的柔潤鹹酥口感,又易於存放,甚至可以取代麵包,做為搭配葡萄酒的點心。由於圈餅佐酒的習俗深植人心,有一句著名的義大利俗諺,據說就是源自這個傳統:Tutto finisce a tarallucci e vino,意即「再多的爭執,最後總會以圈餅和葡萄酒和平落幕」,描繪出義大利純樸的人情風俗。
流傳南義大利Puglia地區數百年的傳統圈餅,調和橄欖油和白酒為素材,古法手工成型,唯有經驗老到的師傅,才能精準掌控製作過程和火候,確保圈餅傳承的風味不變。加入迷迭香調味,呈現道地地中海調味特色。
天然食材:無添加化學香料、色素
保存方式:避免陽光直射,放置於陰暗乾燥處