賞味期限

2022/11/24

 

保存方式

避免陽光直射，置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏，並請盡速享用。

 

商品特色

米其林Meulien主廚以傳統青醬為創意發想，保留正統熱內亞配方的羅勒、帕瑪森起司、松子和大蒜，再以腰果提出柔滑口感，增添濃郁的堅果風味。

 

 

 

青醬Pesto堪稱最經典的義大利醬料，發源於義大利西北部Liguria省的熱內亞。

 

義大利文的Pesto，來自拉丁字源pestare，即「搗碎」之意，指在研缽中加入羅勒、大蒜及橄欖油，搗碎研磨而成的醬料。羅勒是地中海料理不可或缺的芳香食材，帶有濃郁的辛香氣息，可以開脾健胃，提振食慾，去腥解膩，自古希臘羅馬時代，就有「香草之王」的美譽，只要在料理中加入羅勒，任何人工的提味品，幾乎沒有存在的必要。

 

法國料理界米其林名廚Jean-Marie Meulien，豐富經歷就如一本廚藝傳奇寶典，50多年前開始他的廚藝學徒生涯，並成為蔚藍海岸L’Oasis餐廳掌門人，守護米其林3星榮耀長達14年之久。Meulien主廚以傳統青醬為創意發想，保留正統熱內亞配方的羅勒、帕瑪森起司、松子和大蒜，再以腰果提出柔滑口感，增添濃郁的堅果風味。