地中海圓茄蔬食醬
法國名廚Olivier Streiff
STREIFF EGGPLANT CAVIAR
NT$550
/
120g
米其林主廚醬料
製成產地
法國
產品成分
66.2%烤圓茄、冷壓初榨橄欖油、黑橄欖糊、菜籽油、香蕉、蜂蜜、大蒜(含亞硫酸鈉)、濃縮檸檬汁、鹽、黑胡椒
品嚐佐味
生蔬菜、鑲蔬菜或番茄、皮塔餅、開胃下酒菜
賞味期限
2024/08/26
保存方式
避免陽光直射，置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏，並請盡速享用。
天然食材
無添加化學香料、色素及防腐劑
商品特色
圓茄，常見於地中海料理或傳統的義式料理，茄肉口感非常清甜、入口細滑，有如奶油般的質感，大膽創新的Olivier Streiff主廚以烤圓茄加入黑橄欖、並添加蜂蜜與香蕉讓感口更細膩精緻，是款獨具特色的蔬食醬。
以大膽創意和廚藝才華著稱的Olivier Streiff主廚，在南法Beaulieu-sur-Mer開設美食餐廳La Raison Gourmande，根據當季食材，幾乎每天研發一道全新食譜。2013年，La Raison Gourmande獲得法國最具影響力之一的美食指南Gault & Millau三頂廚師高帽的殊榮，Streiff主廚更被譽為「下一代名廚」！