Ciappe一詞源自義大利北部Liguria地區方言，原意是指「在熱的厚石板上做料理」，其歷史可以追溯到紀元前，比羅馬帝國更早的古代時期，當時地中海盆地的人們，都會使用石板來做麵包或烤餅。 

長型橢圓、略帶鹹味的Ciappe橄欖油小麥脆餅，是義大利北部沿海的Liguria地區特產，以手工製作，所以形狀不一。

鬆脆的Ciappe，由橄欖油、小麥粉和迷迭香以傳統方式生產，烘烤前以手工壓扁餅面成型，所以呈現不規則形狀，扁平的餅面可以任意擺放蕃茄、乳酪、火腿和橄欖，就是一款不需烘烤的比薩餅，簡單鋪上火腿, 起士, 番茄等配料，就是一道隨時可以享用的小點。

天然食材：無添加化學香料、色素
保存方式：避免陽光直射，放置於陰暗乾燥處