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Malpighi 馬勒皮吉香醋

Malpighi 馬勒皮吉香醋

百年瑪勒皮吉莊園-義大利摩地納白葡萄珍珠香醋

百年瑪勒皮吉莊園-義大利摩地納白葡萄珍珠香醋

PERLE AL CONDIMENTO BIANCO
NT$1200
/
50g
製成產地
義大利摩地納
產品成分
濃縮葡萄汁、酒醋;增稠劑:纖維素膠;凝固劑:氯化鈣、海藻酸鈉;保存劑:山 梨酸鉀;抗氧化劑:維生素C、亞硫酸鈉
品嚐佐味
宴會小點、鮭魚、生蠔、地中海煎魚、刺身、章魚、龍蝦、火雞肉佐鮪魚醬、蔬菜 沙拉、冷食米飯、炒蔬菜、鵝肝醬、乳酪、果味甜點

天然食材

無添加焦糖、人工香精及色素

 

包裝方式

原裝進口玻璃瓶裝

 

保存方式

避免陽光直射,貯藏於陰涼乾燥處,開封後需冷藏。

 

 

瑪勒皮吉家族是義大利最富盛名的陳年摩地納香醋釀製莊園,是頂級陳年醋的代名詞,也是當前少數仍堅持傳統古法釀製陳年香醋的世家,世傳五代承襲釀醋工藝至今已有百年歷史。

 

  

 

所有出自莊園釀製的產品,百分之百天然,不採用任何如焦糖、色素等人工添加物,堅持以自家莊園的所種植的Trebbiano 和 Lambrusco葡萄品種和葡萄酒醋費時熬煮後,放入橡木桶中陳釀數年,轉化爲濃郁的果香和木質香,口感甘甜醇厚,比例均勻。

 

  

 

義大利摩地納白葡萄珍珠香醋

摩地納傳統的釀醋工藝,透過瑪勒皮吉家族的匠心巧思,賦予更時尚優雅的形象。以類似分子料理的概念,將酸甜白葡萄香醋用藻類膠膜巧妙包覆,每顆香醋珍珠入口輕輕爆裂,激發食物在舌尖上的美味潛力。

 

白葡萄珍珠香醋色澤清透晶瑩,非常適合為海鮮、輕食妝點創意,只要加一點就可以為盤中料理增添酸甜氣息。