綠橄欖&杏仁開胃醬
法國名廚Les frères Pourcel
Green olive paste & Almond
NT$450
/
100g
米其林主廚醬料
製成產地
法國
產品成分
63.3%綠橄欖、11.7%杏仁、冷壓初榨橄欖油、酸豆、紅葡萄酒醋（亞硫酸鈉）、巴薩米克醋（葡萄酒醋、濃縮熬煮葡萄汁、焦糖、亞硫酸鈉）、鯷魚（鯷魚、橄欖油、葡萄酒醋（亞硫酸鈉）、鹽）、濃縮檸檬汁。
品嚐佐味
抹麵包做開胃點心、或裝飾酥皮點心、魚類料理
賞味期限
2023/08/24
保存方式
避免陽光直射，置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏，並請一週內享用完畢。
天然食材
無添加化學香料、色素及防腐劑
商品特色
來自釀酒世家的雙胞胎兄弟Jacques et Laurent Pourcel，自1988年起，就在法國南部大城蒙佩利耶聯手經營Le Jardin des Sens，兩人製作的南法菜色，喜歡利用截然不同的食材風味，將對比轉化為和諧的口感。
綠橄欖醬強烈的風味，在加入杏仁調味後，帶出了溫潤甜美的口感，有如Jacques 和 Laurent Pourcel 擅長將兩種矛的食材轉換成既親和又美味的創作。