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米其林主廚醬料

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義大利巴羅洛紅酒&無花果佐味醬

義大利巴羅洛紅酒&無花果佐味醬

FIG CHUTNEY BAROLO
NT$450
/
110g
製成產地
義大利
產品成分
40%無花果、糖、3% DOP巴羅洛葡萄酒、檸檬
品嚐佐味
山羊乳酪、鵝肝佐薑餅、鴨胸肉、肉類冷盤

賞味期限

2024/05/13

 

保存方式

避免陽光直射,置於陰涼處。開瓶後請置於冰箱冷藏,並請一週內享用完畢。

 

天然食材

無添加化學香料、色素及防腐劑

 

商品特色

Barolo有意大利「葡萄酒之王」的美譽,品質出眾,具有悠久的輝煌歷史,自古以來受到不少皇室、貴族喜愛,最典型的特色是結構嚴謹、酸度明顯、單寧強勁而味道飽滿,用在此款無花果佐味醬更顯風味獨具!
此款無花果佐味醬以成熟甜度飽滿的無花果,和來自北義皮埃蒙特種葡萄所釀製的巴羅洛紅酒一起慢火細熬,無花果的甜美與巴羅洛紅酒的酸度恰好達到完美平衡。特別適合搭配山羊乳酪、鵝肝佐薑餅、鴨胸肉、與其他肉類冷盤。